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我们的美酒
在独有的基安蒂的Chianti Colli Senesi的土壤中，我们收获了举世闻名的托斯卡纳优质葡萄酒。
中性的土壤的质地，由粘土，淤泥和沙子组成的平衡混合物，表面呈适度钙质，确保了良好的排水性，这样不会积水导致损害葡萄树的根。 加上特有地中海气候，及葡萄庄园处于优越的西北和东南之间地理位置，是另一个能产出优质葡萄酒的因素。 因传统栽培系统产量不大，为了增加葡萄树的密度，为此我们采用了先进的单侧修剪短枝栽培系统。 所有这些，加上我们的专业的日常管理，使我们能够生产出高质量的葡萄酒。
托斯卡纳IGT白葡萄酒
由当地最传统的托斯卡纳白葡萄酿成，是当地传统经典的平日用于与朋友进餐时享用，在夏季需冰镇后饮用。
葡萄品种:
马尔瓦西亚（50％ ),特雷比亚诺（40％ ), 和霞多丽（10％）。
葡萄园每公顷种植5500棵葡萄，每公顷生产80公担葡萄。
酿造：
选用白葡萄，冷浸5天（约5°C）。 然后继续控制在低温（15°C）左右下进行缓慢发酵。
口感特征：
酒体呈强烈的稻草黄色，细腻且带着花香，鲜香可口。
搭配：
此酒可以作为开胃酒，也可以与鱼和贝类开胃菜混合使用。
在13-15°C下饮用
酒精度：12％。
基安蒂西耶纳丘陵产区 (Colli Senesi) D.O.C.G.红葡萄酒
基安蒂（Chianti），是我们所在区域的最负盛名的产区，所产葡萄酒，享誉全球，受到所有爱酒人士的赞赏，此酒由我们仍按照传统方法酿造生产。
葡萄品种：
桑娇维塞（80％），卡纳倚奥罗（10％），特雷比亚诺（5％）和考罗丽诺（5％）。
葡萄园每公顷种植5500棵葡萄，每公顷生产80公担葡萄。
酿造：
（5°C）左右经过5天的低温发酵前浸渍和在控制温度（最高23°C）的状态下经过10-12天的发酵，出来的葡萄酒仍与葡萄皮浸渍一起保持至少40天左右，以提取出最大量的饱含在葡萄中的香气，颜色和有机物。
口感特性：
由于长时间浸渍，酒体呈红宝石色，并略显紫罗兰光泽。带有新鲜水果的香气，和些许紫罗兰和草木清香的味道。美味，口感宜人，余香持久。
搭配：
非常适合非白色或红色肉类菜肴。也适合搭配新鲜或半成熟的奶酪。在16-18°C下饮用
酒精度：14％。
Infernaccio 超级托斯卡纳 IGT 红葡萄酒
有着经过多年基安蒂（Chianti）酒的生产，有一种愿望一直在推动着市场上日益需要推出和研发出改进的品种，，这样一种被称为超级托斯卡纳SuperTuscan的葡萄酒出来了。
葡萄品种：
仅以特殊的年份生产，来自一个地名叫Infernaccio的葡萄园，该葡萄园种植了桑娇维塞50％的品种和50％的赤霞珠品种。
葡萄园每公顷种植5500棵葡萄，每公顷生产50公担葡萄。
酿造：
（5°C）左右经过5天的低温先期浸渍，然后在受控温度（25°C）状态下发酵8-10天后，将葡萄再进行进一步的浸渍，浸渍时间甚至可以达到75天左右。之后将该酒存放18到24个月，期间不同的时间存放在8种由不同木材制成的木桶里，之后再装瓶，将葡萄酒稳定化不少于12个月。
口感特性：
酒体具有强烈的红宝石色并带点浅砖色。这款酒香气非常丰富，空灵中带有成熟果香和香料的强烈香气。入口的同时有多种味道伴有香料和巧克力的滋味但各种味道一起却非常和谐，。
搭配：
非常适合搭配精致的烧烤，野味，烤肉以及久制的干奶酪。也适合在你静心与冥想时，配上黑巧克力放松享用。
在18-20°C的温度下省酒至少2小时后即可饮用
酒精度：15％
罗索 托斯卡纳IGT 红葡萄酒
这款酒是经典的佐餐葡萄酒，简化了酿造过程，但“易于饮用”且宜人，是每天居家配餐的理想之选。
葡萄品种：
桑娇维塞（80％），卡纳倚奥罗（10％），特雷比亚诺（5％）和马尔瓦西亚（5％）。
葡萄园每公顷种植5500棵葡萄，每公顷生产100公担葡萄。
酿造：
选用红葡萄，先进行5天的冷浸渍处理，然后在可控温度下发酵10-12天，之后再成品酒与葡萄皮至少浸渍15天。
口感特性：
酒体呈强烈的红宝石色，细腻且带有特有的果香，有着和谐，令人愉悦的口感。
搭配：
这是一种“全能型”葡萄酒，非常适合所有的菜肴，尤其是以白肉为基础的菜肴。
适合在16-18°C下饮用
酒精度：13％
布鲁特起泡酒
由威尼斯人的传统而来，我们也将起泡酒的热情带给了托斯卡纳，从他们的实践中，我们酿造出了布鲁特起泡酒，受到了越来越多的客户的认可和赞赏。
葡萄品种：
基安蒂区的马尔瓦西亚（30％），马尔瓦西亚香氛葡萄（30％），特雷比亚诺（10％）和霞多丽（30％）。
葡萄园每公顷种植5500棵葡萄，每公顷生产100公担葡萄。
酿造：
葡萄收获，捣碎后，立即将它们放入高压釜或耐强内压的特殊桶中缓慢发酵。这样可以使产生的二氧化碳溶解在葡萄酒中，为起泡葡萄酒赋予生命。
口感特性：
酒体呈漂亮的稻草黄色，酒香宽广扑鼻，精致并带有强烈的水果香。入口有着极高的芳香和丰富的口感，但各种味道在口中有着很好地平衡，完美，味道持久。
搭配：
这款起泡酒是开胃酒或鱼类餐的理想选择。
适合在8°-10°C下饮用
酒精度：11％。
